ДЕГУСТАЦИИ НОВОТОРЖСКОЙ ПАСТИЛЫ

в ресторане ОНИКС в историческом центре Торжка

Ресторан «ОНИКС» в самом сердце Торжка на древнем городище – просто идеальная отправная точка для знакомства со старинным русским городом. Причем во всех отношениях. И исторических, и гастрономических.

Тут можно услышать о древнем кладе Батыя и о дорожных похождениях Пушкина, который был в Торжке проездом 27 раз! Именно Александр Сергеевич, как бы сейчас сказали, распиарил, Пожарские котлеты - главное кулинарное вожделение всех гостей города сегодня.

Может это и главная гастрономическая визитка города, но не единственная. И мне невероятно приятно все больше осознавать этот факт. Потому что созданный мной новый гастрономический бренд Торжка на базе исторических технологий Новоторжского уезда обретает силу и набирает популярность не только у гостей города, но и у самих новоторов.

Для начала можно «раскусить» историю знаменитых котлет, а после отправиться в увлекательное путешествие по вкусам Новоторжской пастилы на борту уютной домашней дегустации.

Но это еще не все. Истинные гурманы, ликуйте!

Ведь перед дегустацией пастилы в «ОНИКСЕ» можно заказать мастер-класс по приготовлению Пожарских котлет. О способах приготовления и происхождении рецепта спорят многие шеф-повара, но в этом ресторане точно знают, как их готовить.

Внимательный шеф ресторана Сергей Виноградов раскроет все «пожарские тонкости». Вы научитесь готовить легенду кулинарных шедевров и сможете блеснуть новыми умениями перед друзьями и родными после возвращения из Торжка.

В «Ониксе» вы можете также:

• начать день с обильного бодрящего завтрака
• отобедать деликатесами
• расслабиться за вкусным ужином
• просто забежать на чашечку кофе или чая с ароматной пастилой

Не менее важная часть любого путешествия – локальная кухня и традиционные блюда. Нырять в новые истории и необычные, порой забытые вкусы – как этого хочется и как жалко, если они утеряны безвозвратно. Но только не в этот раз! В Торжке их бережно хранят наши с вами современники. С большой любовью к своему, родному!