В моей вовсе не маленькой коробочке пастилы №5 весом 385 г содержится от 230 до 255 ккал. Пастила очень сытная. Всю коробку сразу не съесть. Сама слежу за питанием, считаю калории. Свидетельствую: она вписывается в мой рацион без проблем. Количество ккал базовое.
Хорошая новость: те, кто просил разбивку ккал по вкусам смогут брать информацию на сайте novopastila.com. Все подсчитала и скоро выложу.
Вывод №1: пастила абсолютно гармонично впишется в ваш суточный рацион. Фруктоза во фруктах слаще сахара, но менее калорийна.
Я добавила информацию в приложение FAT SECRET. Ищите по названию: Пастила новоторжская. Тем, кто расписывает суточный калораж: скоро в приложении будут доступны все вкусы.
Хотела избежать шаблонного утверждения: продукты, содержащие клетчатку, полезны для здоровья. Но ведь не поспоришь)
Клетчатка. Она же пищевые волокна. Эти вещества растительного происхождения не расщепляются и не перевариваются нашим организмом с помощью ферментов. А зачем они тогда нужны? Прям через экран вижу в ваших глазах немой вопрос)
Представьте, это питание для бактерий в нашем кишечнике! Поэтому клетчатка это ещё и пребиотик: поддерживает нормальную микрофлору кишечника и её биоактивность.
В пастиле много клетчатки. Потому что основа там - яблоки. А они - прекрасный источник пектина, одного из «компонентов» клетчатки. Он и в кожуре, и в мякоти. Запекаю яблоки вместе с кожурой. Так в них остаётся больше витаминов. В других фруктах, ягодах и овощах её тоже немало.
Готовлю пастилу, добавляя немного меда. Его полезные свойства и при сушке сохраняются, ведь температура всего 45°С.
Так что все витамины сохраняются в пастиле благодаря процессу мягкой дегидрации и отсутствию сильного теплового воздействия.
А блендер? Вредит ли клетчатке взбивание? Нет. Блендер измельчает клетчатку, но не разрушает, как впрочем и витамины.
Вывод №2: бережная обработка, и все полезности на месте.
Как Минздрав предупреждаю, на всякий случай: Потреблять умеренно!
О чём ещё рассказать?
